羊肚菌鸡汤

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食材明细

主料

• 羊肚菌 适量
• 鸡块 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 枸杞 适量

调料

• 盐 适量
• 油 适量
• 开水 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

羊肚菌鸡汤的做法步骤

• 1准备适量羊肚菌多次几次。
• 2信味菇也提前浸泡一下。
• 3羊肚菌用开水多浸泡一下，浸泡过的水是精华所在哦。
• 4鸡块洗净干净备用。
• 5加料酒和花椒焯水备用。
• 6小葱洗净打结，姜切块备用。
• 7珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块和姜片翻炒均匀。
• 8加入羊肚菌翻炒。
• 9带入浸泡沉淀的的水同煮。
• 10加入适量开水和葱煮沸。
• 11盖上盖子转小火慢煮四十分钟左右。
• 12煮好后放入盐调味，撒入枸杞即可。
• 13食用前撒入葱花就可以享用啦。
• 14忽冷忽热的天气，这碗汤太赞了！

小窍门

羊肚菌浸泡前多冲洗几遍哦！美味不偷懒！祝您好梦！ 来自 美食天下 米拉Miira 的作品 使用的厨具：瓦煲 所属分类： 汤类 家常菜